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[湯類] 鲫鱼汤

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    發表於 2024-3-13 11:51:51 |只看該作者 |倒序瀏覽


    鲫鱼汤





    简介
    鲫鱼虽多骨,但煮汤鲜甜可口,也是一道温补的汤,一年四季都可以喝。鲫鱼汤做法简单,耗时少,10分钟就完成。各位上班族的朋友们可以试试哦。

    材料
    鲫鱼1条姜4片葱1根油2勺盐半勺


    做法

      1
      鲫鱼清洗干净,锅内倒入油,放入姜。姜擦一遍锅可以防止粘锅。再放入鲫鱼小火煎。

      2
      鲫鱼一面煎好,翻面煎至两面金黄。

      3
      倒入开水,转中小火。

      4
      鲫鱼煮3分钟左右翻转下,有鱼蛋的注意把鱼蛋掀出,这样容易熟。

      5
      再继续煮3分钟左右就可以出锅了,出锅前加适量盐,撒上葱花提鲜。

      6
      舀上一碗,又香又好吃。



    小诀窍
    1、鲫鱼可配豆腐,鸡蛋,这样汤色更成奶白色,不嫌麻烦的亲可以往汤里加。要注意加鸡蛋的话,跟鲫鱼一起煎,这样更香。
    2、喜欢有酒味的亲,可以往汤里加半勺米酒,在加入开水滚的时候加,这样更入味。
    3、有砂锅的亲建议使用哦,这样汤更浓,又不容易冷。




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    發表於 2024-3-14 02:08:55 |只看該作者
    孕妇的最佳补品,食补的代名词啊
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    發表於 2024-3-14 09:24:58 |只看該作者
    鯽魚湯很鮮美。。。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

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