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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 台湾小吃-卤肉饭

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[台灣] 台湾小吃-卤肉饭

3602 主題	327 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-5-15 12:39:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。

那么，一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢？饭要又香又韧，鲁肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭，关键就在于肉要先汆去腥味，再卤得入味，哪个环节做得不到位，都会使卤肉饭的口味打折扣。

台湾小吃, 卤肉

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你是偶的狼，色到忧伤……

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TA的每日心情

	開心 2024-9-17 14:32

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沙發

發表於 2012-6-20 23:49:18 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心 2024-9-17 14:32

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板凳

發表於 2012-6-20 23:49:56 |只看該作者

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TA的每日心情

	衰 2023-9-19 11:20

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地板

發表於 2012-6-28 13:04:22 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

不知道真宗的好吃吗

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TA的每日心情

	衰 2020-11-6 09:50

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5^#

發表於 2012-6-29 14:40:17 |只看該作者

这个饭味道的确不错

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TA的每日心情

	奮斗 3 天前

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[LV.10]以壇為家III

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6^#

發表於 2012-6-29 15:36:43 |只看該作者

好想来一碗。

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TA的每日心情

	怒 2024-10-12 14:56

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7^#

發表於 2012-6-29 15:50:28 |只看該作者

口水啊。。这才是卤肉。。

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	慵懶 2021-10-2 04:36

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8^#

發表於 2012-6-29 16:01:07 |只看該作者

卤肉的味道，猫跟我都想了解

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49 主題	0 好友	2989 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-2-24 01:05

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9^#

發表於 2012-6-29 16:11:30 |只看該作者

没吃过唉

片既不解瘾，撸徒伤我身。暂伴行将思，悟道须及春。

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TA的每日心情

	開心 2024-10-23 12:53

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[LV.Master]伴壇終老

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10^#

發表於 2012-6-29 16:28:02 |只看該作者

卖相一般，口味难说

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