|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 盐焗鸡



12下一頁
返回列表
查看: 340|回復: 11
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 盐焗鸡

[複製鏈接]
ab77777

3607

主題

0

好友

2萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 08:48

    • 簽到天數: 2960 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    2064
    金錢
    2205
    威望
    25135
    主題
    3607

    中學生

    樓主
    發表於 2016-2-28 20:24:58



    盐焗鸡


    菜谱简介
    用手抓调味料并腌渍入味 想要将调味料的味道逼出，就必需先行用手略微抓取至味道出来后，才能继续将肉类放入调味料中一起腌渍至入味。

    材料
    土鸡腿1只，葱30公克，姜25公克，八角2粒，花椒粉1/4茶匙，沙姜粉1/4茶匙，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细糖1/6茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，料酒1大匙，水50cc


    做法
    1.土鸡腿洗净后，在鸡腿内侧的骨头两侧部位，用刀划深约1公分的切痕备用，以便腌渍入味。
    2.葱、姜及八角拍破一起放入容器中，再加入所有调味料及花椒粉、沙姜粉。
    3.用手抓至葱、姜的味道渗出后，入作法1的土鸡腿，用作法2的香料水搓揉至鸡腿入味后，再腌渍约20分钟。
    4.将作法3的鸡腿连同腌汁一起放入蒸锅中，蒸约20分钟至熟后起锅，取出鸡腿，过滤去除掉葱、姜及香料渣，留下干净的腌汁作为淋汁。
    5.将作法4的鸡腿切块后再浇淋上淋汁即可。




    白胡椒, 盐焗鸡, 调味料, 鸡腿, 肉类
    沙發
    無效樓層，該帖已經被刪除
    板凳
    無效樓層，該帖已經被刪除
    地板
    無效樓層，該帖已經被刪除
    小鲨鱼

    4

    主題

    0

    好友

    410

    積分

    中學生

    Rank: 3Rank: 3

  • TA的每日心情
    無聊
    2021-12-5 16:59

    • 簽到天數: 911 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    26
    金錢
    1734
    威望
    410
    主題
    4
    5#
    發表於 2016-2-28 23:34:24
    扯。。盐焗盐焗哪是这样的。。。
    bisiwyy

    0

    主題

    0

    好友

    514

    積分

    中學生

    Rank: 3Rank: 3

  • TA的每日心情
    開心
    3 天前

    • 簽到天數: 736 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4623
    威望
    514
    主題
    0
    6#
    發表於 2016-2-28 23:57:23
    这个很不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    蒼之濤

    1萬

    主題

    0

    好友

    9萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59

    • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 130270

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1097
    威望
    95358
    主題
    11212

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    7#
    發表於 2016-2-29 09:16:27
    盐吃多了伤肾
    banner

    7

    主題

    1

    好友

    1001

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    2024-10-29 16:06

    • 簽到天數: 2843 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    6
    金錢
    14805
    威望
    1001
    主題
    7

    回文勇士 文明人 簽到勳章 簽到達人 中學生 伴壇終老 高中生

    8#
    發表於 2016-2-29 09:48:51
    这真的不能称得上盐焗鸡
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    9#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    10#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    12下一頁
    返回列表
    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-12 07:45 , Processed in 0.051816 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部