以后大家一起吃蕉

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發表於 2012-11-4 16:38:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

气候变迁所带来的影响，可能连人类的主食都要被改变！研究指出，在大环境的改变下，全球三大主食稻米、小麦和玉米產量减少，生產在温带的马铃薯產量也备受气候考验，因此，热带水果「香蕉」可能将会成為人类的新主食。
国际农业机构「国际农业研究磋商组织」（CGIAR）近日公佈《气候变化与食品体系》相关报告，研究人员认為，人类在食品生產过程中所排放的温室气体，远远超过化石燃料的消费；所谓「食品生產过程」，不仅仅是种植农作物，还包括化肥生產与运输以及清理林地等等。
其中，饲养牲畜所佔用的土地和排放的温室气体，又更超越种植农作物。CGIAR认為，要减少排放温室气体，应当提高农牧业的效率，像英国其实可从纽西兰等效率更高的牧场进口羊肉，而不必非要自行养殖。
CGIAR也在报告中表示，气候变化会降低未来几十年玉米、小麦和水稻的產量，在这样的情况下，种植作物会变得很困难，為了生存，人类可能不得不改变饮食习惯，包括以香蕉為主食。研究人员认為，香蕉可适应暖化后的地球，而内含的丰富淀粉和蛋白质，也有助於人类生存。
除了香蕉，研究人员也觉得木薯、黄豆可成為人类主食。研究人员布鲁斯坎贝尔（Bruce Campbell）表示，黄豆耐高温与乾旱，未来可能会广泛地走上人们的饭桌。他说，20年前的非洲根本没人吃米，但现在也吃了，「主食会改变，这并不是一个疯狂的念头。」

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