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[主菜] 番茄方瓜

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hkpic1993

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比思貴賓

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電梯直達

樓主

發表於 2012-7-31 14:48:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：黄瓜500克，鸡蛋清1个，葱姜末5克。
调料：精盐淀粉10克，鸡汤150克，番茄酱75克，白糖7.5克，精盐4克，料酒20克，猪油50克。
做法：1、黄瓜切寸段，再改刀成4块，去心，用盐腌制10分钟，用水冲掉盐分，控净水。
2、将蛋清注入淀粉中，打成糊。
3、锅置火上，下入猪油烧热，将黄瓜块粘匀蛋清糊，下人油中，炸成金黄色时捞出，控去油。
4、锅内放底油，下番茄酱，炒出红油，放入葱姜末，加盐、料酒，放入鸡汤，烧开即成番茄汁，浇在炸好的黄瓜上即可。

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油, 鸡蛋清, 番茄汁, 金黄色

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甘草

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沙發

發表於 2023-12-28 19:28:45 |只看該作者

粗粮更营养

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jimdyh

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板凳

發表於 2023-12-29 10:42:06 |只看該作者

油炸黄瓜了？这个做法第一次听说，期待味道如何

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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