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[粉,面,飯] 热干面

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-10-23 22:48:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

碱面条适量

辅料

酸豆角适量
萝卜干适量
葱花适量

调料

卤水适量
芝麻酱适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
香油适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

热干面的做法步骤

1
芝麻酱用开水搅拌化开，少量多次加水。
2
芝麻酱中加入生抽，老抽和盐搅拌均匀。
3
准备小菜和卤水。酸豆角，萝卜干和小葱，卤水就是卤鸡腿专门留出来的。
4
锅里水开后下入面条，煮至7成熟，不要完全煮软，还有点硬心即可。
5
捞出来倒香油拌匀，每根面条都粘上油，之后吃的时候不会粘成一坨。
6
开始掸面，用筷子挑起来用冷风吹凉透，之后可以放冰箱冷藏保存。
7
吃的时候把面条在下锅烫一下然后捞出来控干，浇上芝麻酱，撒上小菜。
8
浇上卤水汤。
9
搅拌均匀，爱吃小菜再来点

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-10-24 01:19:57 |只看該作者

在武汉特地去吃过热干面，似乎和图片上的不太一样啊

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edwardswing

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板凳

發表於 2024-10-25 14:34:00 |只看該作者

热干面啊，怎么说呢，如果早上吃完要做费体力的活，那么吃一碗是很不错的。但是如果吃完没有做什么体力活的话，应该会觉得很腻很腻。

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ssx51466

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地板

發表於 2024-10-25 20:30:49 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

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Djb222

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5^#

發表於 2024-10-31 09:36:54 |只看該作者

武漢特色，熱乾麵，確實好吃

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w3270700

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6^#

發表於 2024-10-31 11:13:21 |只看該作者

1212112121221212121

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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7^#

發表於 2024-10-31 11:14:15 |只看該作者

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heled

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	衰 4 天前

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8^#

發表於 2024-10-31 19:17:23 |只看該作者

nice,meiwei

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人在江湖3

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	慵懶 2024-11-14 06:01

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9^#

發表於 2024-11-2 21:05:28 |只看該作者

这个真的好吃

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hxsxs

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	擦汗 3 天前

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10^#

發表於 2024-11-3 01:10:33 |只看該作者

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