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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 茄子豆角



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[主菜] 茄子豆角

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ab77777

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    樓主
    發表於 2021-6-21 14:22:48



    茄子豆角



    材料
    200克茄子(紫皮，长)，2瓣蒜
    5个干辣椒，10毫升生抽
    20毫升蚝油，适量植物油
    少许水


    做法
    1、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。
    2、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。
    3、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。
    4、豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。
    5、炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒。
    6、加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。



    handan95271

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    沙發
    發表於 2021-6-22 17:01:35
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    發表於 2021-6-23 16:15:31
    找时间试一下，
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    甘草

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    發表於 2022-2-14 17:33:27
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    完美的融合
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2022-2-15 09:34:56
    很好的家常菜
    jizhua209

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    發表於 2022-4-7 22:30:02
    这个不错
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    ssx51466

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    發表於 2022-4-12 19:43:47
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    發表於 2022-5-18 15:42:27
    卖相很好
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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