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一到这个季节，我们在微博上总是看到关于这种植物的问题，年复一年。大部分人都见过它，甚至可以说很常见，但没几个人能准确的叫出它的名字。 不信先看张图，见过没？
它叫栾树。是现在全国都很常见的一类行道树。 在我小时候，北京的栾树还没这么多。一说行道树，都是桑柳榆槐大叶杨。随着时代发展，这几种树都开始逐渐被“嫌弃”了：杨树爱飘毛，柳树不遮阴，槐树不错，就是招虫子——尺蛾的幼虫用一根长长的丝把自己吊在树上，北京叫“吊死鬼儿”，是好多人的噩梦。
滋儿哇~ 栾树和它们都不一样，作为行道树，它可是个道德模范。 大树乘凉还能吃 栾树属于无患子科的栾属，在我国种类很少，北方多见栾树Koelreuteria paniculata，南方多见复羽叶栾树K。 bipinnata以及它的变种全缘叶栾树 K。 bipinnata var。 integrifoliola（也叫黄山栾树，有的学者主张不单成一变种）。 这就有个麻烦，栾树到底指狭义的北方栾树还是几种的统称呢？为了不让大家头秃，我们就不狭义广义了，你们结合语境理解就对了（更秃了喂！）
作为行道树，栾树有几个大优点：好活，阴凉大，虫子少，外形好看。 它的叶子是羽状复叶，复羽叶栾树更名副其实是二回羽状复叶，虽然小叶片不大，但胜在多，密密麻麻里出外进，能把阳光挡个严严实实，避雨都不错。
复羽叶栾树的叶和果实 栾树的降温、保水、重金属富集能力虽然样样不是冠军，但都名列前茅，是行道树综合实力的一线选手。 更重要的，它的树高不算高，可冠幅不小，简单说就是矮胖型，不用担心过多影响路边建筑，却能提供很好的遮蔽度，非常合适城市新建街道。
栾树花开 还有你们最关心的——栾树可以吃。 当然了，这不是让你去薅家门口的栾树，那指不定多脏呢。事实上，也极少有人吃。我所知道的，只有北京的京西门头沟区人民爱吃栾树的嫩芽，他们叫“木兰芽”，方言念出来是“木了雅”。我从小在门头沟野外认植物，早就吃过木兰芽，当然都是烫熟拌好的，长的非常像蕨菜。长大才知道居然是栾树。 味道嘛……毫无味道，全靠佐料。要不是门头沟山里物资少，想必也没人想到吃大树。
凉拌木兰芽 花果都是美美的 行道树嘛，颜值是非常重要的。在这方面，栾树非常能打。虽然树形不算突出，但是花、果都好看，而且花期极长，在北京通常夏秋开两次，从五月到十月都在它的花期内。 这就形成了另外一个美景——因为花期很长，相邻的栾树经常一棵花刚开，一棵果已成熟，一条街上有花有果，真是双倍的好看。
栾树的花属于可远观也可亵玩的那种。它花量极大，能把整棵树罩上一层金色的壳，远看去金黄一片，连外国都把他移植做绿化树种。英语里俗称“golden rain tree”，真是恰当不过。 难得的是，近处端详，甚至拿放大镜看一朵花，竟也秀气可爱。栾树的花分雌雄，功能性雄花雌蕊不发达，反之亦然。它的花药和花瓣基部都是橙红色的，和黄色花瓣相映成趣，非常精致。
栾树的雄花穗 等结了果子，树上又挂起了一串串灯笼。 尤其是南方的两种栾树，结出的“灯笼”是通红通红的，北方栾树就差多了，由黄绿色直接就干枯了。
复羽叶栾树的果枝 果子里还有玄机，是一颗颗黑色的种子。这些种子浑圆，还硬邦邦的，我们小时候都把它收集起来，当做弹弓的子弹。 虽然打玻璃差一点，打人还是挺疼的（bushi）。
栾树的种子 地道国货大夫树 如果你总看我们植物相关的科普，你可能能看出栾属的拉丁文名Koelreuteria，长相很奇怪，大概不是个地道拉丁文。没错，这是为纪念俄罗斯植物学家克拉舍宁尼科夫（Stepan P。 Krasheninnikov）而取的。 这位克老师不是栾树的命名人，栾树也不原产于俄国——是乾隆时的法国著名传教士汤执中从北京把栾树种子寄出去，由俄国的克老师培育成功，最终由芬兰植物学家克拉斯曼首先描述命名的。 过程还真复杂。
其实，栾树是地道国货，而且是我国最早记录的树种之一，早在《周礼》里就有记载。“天子坟高三仞，树以松；诸侯半之，树以柏；大夫八尺，树以栾；士四尺，树以槐；庶人无坟，树以杨柳。”这是周朝丧葬制度的记载。可见栾树地位不低，不是一般家庭埋的了的，所以古代也成它为“大夫树”。 河北石家庄的赵州，古代就称栾邑，唐朝改称栾州。河北的大水系滦河应该也以此而名（滦和栾都没有别的意思）。今天的河北滦州、滦平也显然由滦河得名。甚至百家姓里的“栾”的最主要一支也是来自西周时晋靖侯的子孙，封至栾邑而得。 所以姓栾的朋友别犹豫，你们大概率就是因为这种树才姓了栾。
栾树叶含鞣质，可提制拷胶；与白布一起煮就成了古代的黑染料，所以古代也称“乌叶子树”。栾树木材是作高档家具的上乘木材；栾树花入药，还是良好的蜜源植物；种子富含油脂，而且营养价值很高，可以作为食品级的油料来源。 这么看，光把它当行道树还真是委屈它了，将来，栾树还会为我们做出更大的贡献！
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發表於 2021-9-23 17:54:24
狗仔卡
