|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 69|回復: 2
打印 上一主題 下一主題

[粉,面,飯] 花形豆沙包

[複製鏈接]

5461

主題

1

好友

2萬

積分

比思貴賓

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 13:46
  • 簽到天數: 922 天

    [LV.10]以壇為家III

     成長值: 290

    推廣值
    0
    貢獻值
    5199
    金錢
    42555
    威望
    21053
    主題
    5461

    回文勇士 文明人 中學生 高中生 男生勳章 大學生 文章勇士 教授 文章達人 簽到勳章 簽到達人 附件高人

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 3 天前 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料

    花形豆沙包的做法步骤

    • 1
      面包机内放入面粉、酵母、细砂糖和水,用筷子搅和一下,启动面包机先低速揉成团再转高速揉成光滑的面团。


    • 2
      面团盖保鲜膜松弛五分钟左右即可整形。


    • 3
      将面团擀成长方形,从面片的一端1/3处把面片向中间翻折,另一端也从1/3处向中间翻折,再擀长,重复前面的动作,连续六次以上这个步骤。


    • 4
      面片表面喷点水,压薄底边,从上往下紧密地卷起。


    • 5
      卷成圆柱体后,从面团中心向两边轻轻揉搓成粗细均匀的长条状。


    • 6
      用刮板将面团切成14等份。


    • 7
      手上拍少许面粉,用手从切面按扁剂子,压成圆饼状。


    • 8
      用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮,依次擀好。


    • 9
      从冰箱拿出事先准备好并揉圆的红豆沙。


    • 10
      在面皮中间放入红豆沙。


    • 11
      像捏包子的褶子那样整形,收口黏合。


    • 12
      把所有内馅都包好后,收口处朝下摆放。


    • 13
      用手轻轻将面团压平,用三角锯齿板将圆形面团分隔成四等份。


    • 14
      接着把四等份再对半分隔,一共分隔成八等份,全部整完形后,把包子生胚摆放到垫了蒸笼纸的蒸笼里,盖一块湿布进行最后发酵,大约15-20分钟左右。


    • 15
      发酵结束后,在包子生胚中间放上切碎的蔓越梅干(或者蓝莓干)。


    • 16
      冷水下锅,水沸腾后,用中大火蒸约15分钟,熄火后闷3分钟出锅。


    • 17
      豆沙包是不是很美腻啊

    2016062114664753595367941917.jpg (74.62 KB, 下載次數: 13)

    2016062114664753595367941917.jpg

    0

    主題

    0

    好友

    8645

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2 小時前
  • 簽到天數: 2030 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    982
    威望
    8645
    主題
    0
    沙發
    發表於 前天 02:59 |只看該作者
    加了纹路是真,但要说这就花型,似乎牵强了点
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    1

    好友

    1157

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 09:10
  • 簽到天數: 443 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    965
    威望
    1157
    主題
    1
    板凳
    發表於 前天 09:42 |只看該作者
    這包子做的夠圓的
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-26 03:53 , Processed in 0.023465 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部