番茄炖牛腩

雨落润田

番茄炖牛腩的做法步骤

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  1
  牛腩切块，用冷水浸泡出血水，换几次水。
  
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  2
  牛腩冷水下锅，淋入料酒烧开，煮出浮沫，捞出用热水洗净。
  
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  3
  番茄洗净用热水汤一下，剥皮切块。
  
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  4
  洋葱切块，姜切片。
  
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  5
  砂锅倒入少许食用油烧热，放入洋葱、姜片、冰糖，翻炒至冰糖融化。
  
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  6
  放入牛腩，大火翻炒几下。
  
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  7
  加入番茄、香叶、酱油、盐。
  
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  8
  继续翻炒出番茄汁。
  
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  9
  倒入热水，转小火炖90分钟左右。
  
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  10
  大火收汁。
  
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  11
  成品图。
  
  

edwardswing

非常喜欢这道菜了，牛肉配番茄做炖菜味道一绝。

ssx51466

Djb222

始終還是蘿蔔牛腩比較經典