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[主菜] 纹丝豆腐汤

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  • TA的每日心情
    郁悶
    2024-6-26 12:12
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2024-6-13 09:21:31 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    • 日本豆腐2个

    辅料
    • 适量
    • 熟食用油少许
    • 生抽少许
    • 淀粉水适量
    • 小葱花适量

    调料
    • 适量

    • 咸鲜口味
    • 其他工艺
    • 十分钟耗时
    • 简单难度

    纹丝豆腐汤的做法步骤

    • 1

      日本豆腐剪去两头,从大头一侧轻轻倒入盘中,再切去不规则的两头,根据模具长度中间切一刀。

    • 2

      纹丝豆腐模具。

    • 3

      锅中水烧开,加入半小勺熟食用油。

    • 4

      将火调至最小火候,将日本豆腐用模具轻轻挤压至锅中,再轻轻抖抖锅,或用大勺底部将豆腐丝轻轻摊开,放入适量盐、少许生抽、撒入小葱花即可。

    • 5

      将纹丝豆腐汤倒入器皿中,即可上桌。



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