草莓慕斯蛋糕

shengxue31011

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“草莓正是上市的季节，粉粉的颜色，可爱的少女心。”

食材明细
主料

• 草莓500克
• 奶油250克
• 白糖50克
  

辅料

• 粉色奥利奥粉干80克
• 牛奶150克
  

调料

• 白糖50克
• 黄油35克
  

• 原味口味
• 冷冻工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

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  1
  
  准备好草莓，用盐水洗净。
  
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  2
  
  把黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。
  
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  3
  
  黄油30g。
  
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  4
  
  把黄油用微波炉融化，倒入饼干碎中，搅拌均匀。
  
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  5
  
  倒入活底的慕斯蛋糕模具中，用勺子压紧实。
  
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  6
  
  取10g的吉利丁片浸泡冷水中软化。
  
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  7
  
  另取一些草莓对半切开。
  
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  8
  
  草莓取一部分切碎，放入适量白糖。
  
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  9
  
  开火不用加水，慢慢的熬煮，熬至浓稠状即可，然后用料理机打成糊状。
  
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  10
  
  奶油用电打蛋器打成糊状，加入白糖。
  
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  11
  
  取少许的草莓酱放入奶油糊中，加入纯牛奶150克拌匀，将泡软10g的吉利丁放微波炉里融化，放入白糖倒入奶油牛奶糊拌匀。
  
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  12
  
  把草莓对半切开，放在慕斯模具旁边贴紧，把调好糊倒入模具中，入冰箱冷藏1小时。
  
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  13
  
  5g的吉利丁泡软化。
  
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  14
  
  5克吉利丁软化后用微波炉化开。
  
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  15
  
  倒入草莓酱中。
  
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  16
  
  在把草莓酱倒入蛋糕最上层，入冰箱冷藏3个小时，凝固之后就可以脱膜了，最后在上面放两个草莓做装饰！
  
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  17
  
  把它切开之后就可以美美的享用了！
  
  

jimdyh

巧克力味的更好吃，我个人觉得

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