韭菜鸡蛋煎饼

雨落润田

食材明细
主料

• 面粉200g
• 韭菜100g
• 鸡蛋3个
• 虾皮1把
• 热水100g
  

辅料

• 盐适量
• 鸡精适量
• 花生油适量
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤

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  1
  
  面粉加入盆中，到热水，和成面团备用。
  
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  2
  
  洗好的韭菜切成碎末，和虾皮一起倒入鸡蛋中，撒入盐和鸡精，搅拌均匀。
  
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  3
  
  将面团分成四等分（两张饼的用量）。
  
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  4
  
  将其中两个均匀擀成薄饼。
  
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  5
  
  找一个略微有点深度的圆盘，将一个薄饼放入。
  
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  6
  
  将一半的馅料倒入饼中央。
  
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  7
  
  把擀好的另一个薄饼平整得盖在上面，沿边缘捏好，免得露馅哦~
  
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  8
  
  平底锅中倒入少许油，6成热时，放入饼坯。
  
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  9
  
  中火煎至一面上色，翻个煎另一面，当饼有鼓起现象，且两面都均匀上色时即熟。
  
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  10
  
  切好装入盘中，就可以吃啦~
  
  

Djb222

這不是韭菜盒子嗎？