|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酱卤猪肝

發新帖

查看: 617|回復: 3

上一主題

下一主題

[主菜] 酱卤猪肝

3801 主題	0 好友	2萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 9 小時前

簽到天數: 3006 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 1668
威望: 25763
主題: 3801

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2023-5-28 09:34:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

[backcolor=rgba(0, 0, 0, 0.4)]
[backcolor=rgba(0, 0, 0, 0.4)]

经典江南酱卤猪肝

简介

材料
材料：猪肝200G，八角，花椒等香料若干，姜，蒜头和青蒜适量。
调料：料酒3汤匙，生抽1汤匙，老抽2汤匙，醋半汤匙，糖5茶匙。

做法
1、猪肝浸泡半天至发白（猪肝里的毒素较多，所以要多浸泡一下）
2、浸泡好的猪肝入冷水锅，加香料和姜片煮开加2汤匙料酒转小火，煮至猪肝完全熟（用筷子戳没有血水渗出，表示熟了）
3、猪肝彻底放凉后切片，剩余调料加蒜片和青蒜末调成味汁，放入猪肝浸泡15分钟左右即可。中途可适当搅拌，使猪肝均匀的入味。
4、装盘后撒上青蒜末即可。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	6613 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-12-17 19:13

簽到天數: 685 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6691
威望: 6613
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2023-5-29 18:21:30 |只看該作者

回復

使用道具舉報

頭像被屏蔽

11 主題	1 好友	5838 積分

TA的每日心情

	奮斗 2023-7-25 09:05

簽到天數: 793 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 983
威望: 5838
主題: 11

發消息

板凳

發表於 2023-6-3 10:09:20 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8646 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 17 小時前

簽到天數: 2031 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 996
威望: 8646
主題: 0

發消息

地板

發表於 2024-11-23 01:31:08 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看着就很好吃啊，用来下酒绝对是极品

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-12-27 18:55 , Processed in 0.013615 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部