比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 凉拌洋葱皮蛋

查看: 372|回復: 1

[主菜] 凉拌洋葱皮蛋

[複製鏈接]

ab77777

3345 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 09:04

簽到天數: 2908 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2063
金錢: 1186
威望: 24297
主題: 3345

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2023-3-8 09:39:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

泰式辣味凉拌洋葱皮蛋

简介

材料
洋葱（用紫色洋葱）半颗皮蛋3颗辣椒适量姜适量蒜适量九层塔适量调味料如下酱油1.5大匙鱼露1大匙味霖1大匙香油1大匙柠檬汁半颗泰式打抛酱1大匙

做法

1
首先，将材料都备好～皮蛋每颗切4等份备用!（我喜欢吃流质蛋黄，所以没有蒸熟⋯看各人喜好）
2
先将洋葱逆纹切丝，泡冰水15分⋯（这动作可减少洋葱呛辣感）
3
接下来将姜，蒜头，九层塔，辣椒都切末备用！加入酱汁调味料混合后，成综合酱汁备用！
4
将洋葱沥干水份，铺在盘上⋯将皮蛋摆上去，最后淋上综合酱汁⋯完成！放入冰箱，冷藏30分左右，味道会更入味更融合！冰镇后，吃起来⋯好够味！酸酸辣辣冰冰凉凉加上洋葱脆脆的口感

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6600 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗昨天 18:52

簽到天數: 675 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6521
威望: 6600
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2023-3-8 19:36:23 |只看該作者

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 凉拌洋葱皮蛋

中學生

簽到勳章

男生勳章