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[主菜] 红酒烧酱烤鹌鹑

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    發表於 2023-1-6 12:32:07 |只看該作者 |倒序瀏覽


    红酒烧酱烤鹌鹑





    简介

    材料
    谷盛「寿喜烧」2大匙红酒1大匙米糕一杯香草少许鹌鹑3只


    做法

      1
      五谷杂粮米洗干净,浸泡2小时。 五谷杂粮米水沥掉,加1/2杯水和1小匙的谷盛「寿喜烧」拌匀。入电锅蒸熟,外锅1.5杯冷开水。

      2
      新鲜南瓜连皮切小丁状;猪五花肉切成肉丝。新鲜栗子也切成小丁状。冷锅冷油炒肉丝。加南瓜丁、栗子丁,一起拌炒香。 加1大匙谷盛「寿喜烧」拌炒匀。最后加蒸熟的五谷杂粮米拌炒匀,成馅料。入容器,进电锅,外锅1.5杯冷开水蒸熟软,成五谷杂粮米糕。

      3
      鹌鹑清洗干净。

      4
      五谷杂粮米糕,取适量塞入肚子里。再加少量的香草植物。

      5
      用棉绳绑起来,头尾用牙签固定。

      6
      准备烤酱:红酒1大匙+谷盛「寿喜烧」2大匙。

      7
      抹上烤酱,烤箱200度,烤约35分钟;中途要翻面抹酱。烤好最后再抹一层酱,续烤3-5分钟。

      8
      取出。去掉棉绳,用剪刀剪开棉绳。

      9
      摆上草莓花、小黄瓜、香草植物(芳香万寿菊、百里香)。使用西式刀叉分离切块。





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    發表於 2023-1-6 21:03:03 |只看該作者
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    發表於 2023-1-12 21:20:12 |只看該作者
    看着不错,有时间做一个,让老婆尝尝
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2023-1-13 21:08:02 |只看該作者
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