[主菜] 香菇百合炒蜜糖豆

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發表於 2022-5-17 13:05:04

香菇百合炒蜜糖豆

简介
素食中常用到菇菌，鲜冬菇丶百合和蜜糖豆同炒，不但颜色吸引，更尝到各种材料清新鲜甜的味道。

材料
鲜香菇(切丝)8个鲜百合1个蜜糖豆100克蒜头1瓣姜2片绍兴酒2汤匙葱(切丝)适量酱汁材料：水4汤匙生抽1汤匙生粉1汤匙砂糖1/2汤匙胡椒粉适量

做法

1
将鲜百合洗净拆散，浸在水中以防变黑
2
准备一个碗，加入水、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉拌匀
3
煮开一锅水，加入蜜糖豆汆水1分钟，沥干备用
4
烧热锅，加少许油，炒香蒜头及姜片，加入香菇及蜜糖豆炒匀
5
加入绍兴酒及酱汁，煮至酱汁浓稠，加入鲜百合炒匀
6
洒上葱丝，即成

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