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[主菜] 干炸小蘑菇

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山里来的贼

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樓主

發表於 2021-12-7 08:59:43

步骤

step

小蘑菇洗净后沸水焯烫半分钟，滤出多余水分。

步骤

step

鸡蛋和淀粉加一勺盐，加入小蘑菇拌匀使之全部蘸上面糊，炸之前撒上一层面包糠。

步骤

step

花生油烧热后保持中火，一个一个把蘑菇条下入，炸成金黄色后滤出盛在铺吸油纸的盘中，撒上椒盐或者搭配番茄酱食用。

干炸小蘑菇的成品图

干炸小蘑菇的烹饪技巧

技巧

tips

焯水后沥干水分，面糊稠一点，炸的时候不易溅油，小蘑菇用白色的炸出来更漂亮。

干炸小蘑菇讨论

hunter132456789

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沙發

發表於 2021-12-7 17:05:35

看起来很不错

hunter132456789

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	開心 2024-10-8 18:09

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板凳

發表於 2021-12-8 03:26:16

看着就很好吃的样子

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[主菜] 干炸小蘑菇

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