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走进科学：多食红肉可以让人身心愉悦，快乐与长寿不可兼得！

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發表於 2012-3-24 12:44:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

一直以来都有人称一份大大的，多汁的牛排能让人心情愉悦，最近科学家们证实了这个结论。根据最新的研究，多吃红肉有助于人排遣郁闷。

澳大利亚维多利亚州的 Deakin University 研究人员证实经常不吃红肉会增加郁闷的概率。尽管这项研究结论仅仅是在女性人群中开展调查得出，不过研究人员之一 Felice Jacka 教授称这个结论完全可以外推到全部人群。

他解释道：我们研究发现相对于食用推荐量红肉的女性，那些食用低于推荐量红肉的女性被诊断出抑郁或焦虑的概率高2倍。即使我们将女性饮食的健康搭配，社会经济地位，身体活动水平甚至吸烟与否，体重年龄等情况考虑在内，我们依旧可以发现低红肉食用量与心理健康息息相关。此外，我们还发现其他的一些蛋白供体如鸡肉、猪肉、鱼、植物蛋白等等与心理健康没有明显联系。

尽管一直以来都有很多证据表明人的心理健康与饮食密切相关，但是揭露红肉有如此积极的作用这还是第一次，不过遗憾的是研究者们并没有发现其中的缘由。

不过我们不得不说尽管红肉可以让人身心愉悦但是却有健康隐患，此前的一份研究（走进科学：长期食用红肉会引起早逝）发现，红肉可能会提高10%的早逝概率，所以现在有一个赤裸裸的现实摆在你的面前：快乐与长寿不可兼得！究竟是悲伤地过的久一点，还是快乐的过的短一点，我想仁者见仁智者见智吧。

长寿, 多, 走进科学