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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 茄瓜炒羊肉

發新帖

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[主菜] 茄瓜炒羊肉

3602 主題	327 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 13
貢獻值: 22063
金錢: 26005
威望: 15862
主題: 3602

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-1-26 03:12:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

准备材料
份量: 4
羊肉 200克，切片
酒 1茶匙
酱油 2茶匙
胡椒粉 1/8茶匙
太白粉（粟粉） 1汤匙
茄子 150克，切滚刀块或斜片状
笋瓜（节瓜、翠玉瓜） 150克，切滚刀块
蔬菜油（炸茄子用） 720毫升
葱段（3厘米长） 3根
生姜 5片
红辣椒（切片） 1个油膏（半甜半咸佐料，作用似蚝油） 1/2汤匙
麻油 1茶匙
罗勒叶（九层塔） 10克

制作方法
准备：15 分钟 | 制作：7 分钟
1. 取一大碗，加酒、酱油、胡椒粉、太白粉，拌匀。放入羊肉片，腌渍约10分钟。
2. 起油锅，入茄子炸软，取出沥干。
3. 锅内留2汤匙油，下羊肉片，炒至变色起锅。余油爆香葱段、姜片、红辣椒，加入笋瓜、茄子、羊肉片及酱油膏、麻油、罗勒，炒匀。

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你是偶的狼，色到忧伤……

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8 主題	0 好友	5325 積分

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

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[LV.8]以壇為家I

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威望: 5325
主題: 8

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沙發

發表於 2019-3-26 01:05:38 |只看該作者

看饿了，很好吃的样子，这个挺难做的~

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心 28 分鐘前

簽到天數: 3487 天

[LV.Master]伴壇終老

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主題: 2

發消息

板凳

發表於 2024-3-8 08:33:29 |只看該作者

味道极佳

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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1 主題	1 好友	1082 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 6 小時前

簽到天數: 368 天

[LV.9]以壇為家II

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威望: 1082
主題: 1

發消息

地板

發表於 2024-3-9 09:25:42 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

這又是什麼神仙做法？

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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