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[主菜] 洋葱烧鸡块

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HZHAI2010

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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[LV.10]以壇為家III

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發表於 2012-10-18 23:50:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料：

鸡块 300g       洋葱半个
色拉油       食盐
料酒       李锦记秘制红烧汁
细砂糖少许       鸡精少许

做法：

1. 鸡肉洗净切成块，用盐和料酒腌制约5分钟，洋葱洗净，切成块状备用
2. 油锅烧热，放入腌制好的鸡块翻炒几下（鸡肉表面颜色变白）。放少许细砂糖继续翻炒
3. 倒入少许李锦记的秘制红烧汁，继续翻炒
4. 汤汁不够加入少许清水用大伙烧开，烧制快收汁前放入切好的洋葱块
5. 炒至洋葱断生，放入少许鸡精关火，起锅装盘即可

小贴士：

1.切洋葱的时候把刀和案板都沾点水，这样切的时候不会让眼睛难受。
2.秘制红烧汁有点甜味，如果不喜欢吃甜的，可以忽略方子中的细砂糖。

烧鸡