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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 乳香辣猪蹄

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[主菜] 乳香辣猪蹄

3602 主題	327 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-7 05:02:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料 :

猪蹄 1只乳腐 1块
剁椒冰糖
葱姜
醋花椒 10粒
料酒香油

做法 :

1.猪蹄洗净，斩块
2.将猪蹄冷水下锅，放入葱、姜、花椒、料酒、醋，煮至软烂，捞出
3.把腐乳、香油混合，放一点点猪蹄汤、清水调成汁
4.锅中倒入少许油，放入一块冰糖小火融化
5.待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色
6.放入2大勺剁椒，烹入老抽
7.快速翻炒几下后，淋上腐乳汁
8.翻炒，大火收汁即可装盘

小贴士:

调成的汁不宜过多，没过猪蹄的一半即可

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你是偶的狼，色到忧伤……

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TA的每日心情

	怒 2024-9-12 10:10

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2012-9-7 19:53:21 |只看該作者

看着就有食欲

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300 主題	6 好友	1808 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2024-8-26 13:36

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2012-9-7 22:21:29 |只看該作者

猪手含胶原蛋白，女生吃容易胖，但我是男生，我不怕。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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5 主題	4 好友	1151 積分

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TA的每日心情

	怒 2022-5-22 10:47

簽到天數: 571 天

[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2012-9-7 23:15:38 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看起来很不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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