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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 金不换炒河蚌



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[主菜] 金不换炒河蚌

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雨落润田

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2024-3-16 10:27:55 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    金不换炒河蚌的做法步骤

    • 1

      小河蚌清洗干净。

    • 2

      凉水入锅，倒入料酒，煮至壳微微张开后捞出，沥干水分。

    • 3

      准备金不换、姜、蒜、小米辣。

    • 4

      起锅烧油，把姜、蒜、小米辣放入爆香。

    • 5

      倒入小河蚌翻炒。

    • 6

      加入盐，酱油，蚝油，豆瓣酱，料酒，胡椒粉调味。

    • 7

      再放入适量的清水焖煮五分钟。

    • 8

      用清水和淀粉调一个芡汁。

    • 9

      开盖后倒入芡汁，大火收汁。

    • 10

      最后放入金不换。

    • 11

      翻拌入味后出锅。

    • 12

      成品。鲜美好吃



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    aldxxj
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    2024-3-18 22:43

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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2024-3-16 17:09:49 |只看該作者
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    jimdyh

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    開心
    1 小時前

    • 簽到天數: 1984 天

    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-3-16 23:12:13 |只看該作者
    这是河蚌吗？怎么看起来像淡菜？
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    ice273777

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    慵懶
    6 天前

    • 簽到天數: 133 天

    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2024-3-20 17:17:11 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看着不错                                                     
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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