清蒸大闸蟹

雨落润田

食材明细
主料

• 大闸蟹适量
  

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 红辣椒适量
  

调料

• 老陈醋4勺
• 生抽2勺
• 白糖1勺
• 料酒适量
  

• 清淡口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

清蒸大闸蟹的做法步骤

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  1
  
  螃蟹洗净后翻个放入蒸笼中。
  
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  2
  
  放入姜片、倒入适量料酒。
  
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  3
  
  大火蒸15分钟。
  
• 
  
  4
  
  碗中放入姜蒜沫、葱花、红辣椒，热油炸香。
  
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  5
  
  放入4勺陈醋、2勺生抽、2勺清水、1勺白糖。
  
• 
  
  6
  
  搅拌均匀。
  
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  7
  
  15分钟后螃蟹出锅。
  
• 
  
  8
  
  直接蘸着料汁吃就好了，心情不好的时候就应该吃螃蟹，除了好吃，还因为麻烦，专注把螃蟹吃干净，都忘记不开心了。胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！
  
  

甘草

原味的最好了