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[主菜] 梅菜扣肉饭

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bonbonbb1234

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	開心 2025-1-6 01:34

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電梯直達

樓主

發表於 2018-7-17 11:42:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

制作原料：五花肉、梅菜、老抽、蜂蜜、香葱、生姜、干辣椒、五香粉。
1.将肉在水里泡半小时，一勺老抽加两茶匙蜂蜜，刷在肉的表面，腌制半小时。
2.梅干菜泡软、洗净、切碎备用。葱姜切末，干辣椒切碎备用。将腌好的肉用厨房用纸吸掉表面水分，煎至表面金黄备用。
3.油烧热，将葱姜干辣椒放入，焙稥
4.

加入梅干菜、一勺生抽、盐、五香粉、料酒、少许水烧收水即可。
5.将煎好的肉根据个人喜好，切好摆放在盘底。
6.将炒好的梅菜铺在肉上，放入蒸锅中蒸20分钟
7.将蒸好的梅菜扣肉倒扣在圆盘中即可。完工!

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piaolingjijie

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	開心 2021-8-2 20:02

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沙發

發表於 2019-3-22 21:40:30 |只看該作者

很好吃的样子，有机会试一下，色香味俱全~

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