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[主菜] 茄汁虾球

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-1-5 20:37:22 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

虾仁适量
青椒适量

辅料

番茄酱适量
蒜适量
洋葱适量
青椒适量
红椒适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
陈醋适量

酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

茄汁虾球的做法步骤

1

虾仁剥出，背部用刀划开，挑出虾线，清洗干净，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制一会。
2

自制番茄酱适量。
3

洋葱、青红椒、蒜末切细。
4

热锅冷油，放入虾仁煎制。
5

翻面，两面煎黄盛出。
6

锅中留余油，放入洋葱、青红椒、蒜末炒香。
7

倒入番茄酱和酱汁，转小火，慢慢煮至浓稠。
8

放入煎好的虾仁翻炒均匀，让每个虾仁都裹上酱汁。
9

酸甜鲜嫩，入口爽滑。

2023101716975308654289438451954.jpg (116.64 KB, 下載次數: 19)

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-1-6 02:43:14 |只看該作者

我是不是可以理解为大虾仁的另一种做法

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