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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 苇叶糯米排骨香

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[主菜] 苇叶糯米排骨香

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TA的每日心情

	衰 2019-5-4 11:10

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[LV.8]以壇為家I

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-6-11 16:19:09 |只看該作者 |正序瀏覽

原料：精小排750克糯米500克新鲜苇叶若干个调料（老抽、鲜卡酱油、姜片、葱段、十三香、胡椒粉）

1、 排骨洗净将所有调料放入拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏至少6小时以上我是晚上拌好冰箱过夜了。

2、 糯米洗净侵泡12小时以上不超过24小时。

3、 苇叶洗净放锅里煮10分钟左右使之变软，过凉水，将头尾部不整齐的部分剪掉，米子花形式排在一个大些的盘子里。

4、 泡好的糯米控干水在排好的盘子里面先铺上一层糯米

5、 将每块排骨滚上糯米，在整齐的由大圈到小圈的排上2-3层，剩余的糯米放在最顶部。

6、 大火蒸1小时就OK了。

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TA的每日心情

	慵懶 5 天前

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[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2024-3-3 18:42:01 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心昨天 15:17

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板凳

發表於 2024-3-2 15:52:08 |只看該作者

清香的味道

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

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沙發

發表於 2019-3-25 19:18:13 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

很好吃的样子，有机会试一下，看饿了~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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