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[主菜] 酸辣西瓜皮

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HZHAI2010

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-21 00:19:23 |只看該作者 |正序瀏覽

用料：取半个西瓜皮、
调料：蒜一头，剁碎、干红椒四个切丝、盐少许、味精少许、白醋

2012-5-21 00:19 上傳
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做法：

1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条

2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。

3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。

小贴士：
建议白醋，如果放香醋的话，一是颜色不好看了，会变黑，二是香醋的味道会盖住西瓜的清香，那就很失败了。

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你是偶的狼，色到忧伤……

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甘草

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發表於 2022-12-22 10:49:22 |只看該作者

别具风味

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ssx51466

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沙發

發表於 2019-10-6 14:17:51 |只看該作者

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