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[主菜] 糖醋鱼块

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uuu888

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	難過 2022-5-4 09:02

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電梯直達

樓主

發表於 2018-7-31 17:45:39 |只看該作者 |正序瀏覽

糖醋鱼块的做法1.

鳕鱼洗净切块加料酒、白胡椒粉、花椒粉腌制片刻。

2.

锅内油烧热，鱼块蘸满玉米淀粉。

3.

油烧到7成热时，分别下入鱼块。

4.

炸到表面微黄捞出，然后再烧热油到9成热，一次性放入所有鱼块复炸，表面金黄变硬捞出备用。

5.

锅内留少许底油，加入番茄酱、糖、盐、水小火熬至稍稍浓稠。

6.

放入鱼块大火翻炒，待所有鱼块都沾满酱汁，酱汁也基本收干即可关火。

7.

装盘，喜欢有点汤汁的可以少留一些汤汁，此刻浇在上面。

8.

尝一块，隔壁小孩馋哭了

烹饪技巧

1. 鱼可以换成其他种类，尽量选择刺少的。
2. 不喜欢脆皮口感的可以只炸一遍。
3. 糖醋味道可以根据自己的口味调整调理用量。

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piaolingjijie

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	開心 2021-8-2 20:02

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板凳

發表於 2019-3-19 09:19:02 |只看該作者

看饿了，色香味俱全，很好吃的样子~

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	怒 2024-10-5 22:25

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沙發

發表於 2018-7-31 22:27:52 |只看該作者

可以试试！！！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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