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[湯類] 玉竹白果排骨汤

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    2019-7-10 19:31
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2013-2-18 16:29:55 |只看該作者 |正序瀏覽
    201301121005181428.jpg


    用料 :

    棒骨 两根 玉竹 3、4片
    白果 6颗 枸杞 一把
    桂圆肉 5粒 胡萝卜 一根
    盐 清水

    做法 :

    1.棒骨两根,请肉店老板帮忙砍成两截。(心疼俺自己家的刀)
    2.冲洗一下
    3.清水浸泡20分钟
    4.凉水上锅
    5.煮开后,将棒骨捞出,用温水冲洗干净,重新换水,水要一次加够
    6.丢几片生姜和葱白段进去,大火开始煲煮
    7.期间,准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒,冲洗干净表面浮灰,然后用凉水浸泡
    8.连水一起倒入砂煲中
    9.大火煮开后,转文火40分钟(盖上锅盖),当汤色变的金黄、香气浓郁时,倒入切薄的胡萝卜片。(可选)
    10.最后加盐,不要多,一勺调个味儿就行
    11.关火
    12.就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的玉竹白果排骨汤了

    小贴士:

    汤色金黄,汤味甘甜可口,白果吃到嘴里柔中带韧,有点儿小嚼头。
    你是偶的狼,色到忧伤……

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-1-9 22:11:18 |只看該作者
    营养又美味
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