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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 肉末蒸香菇



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[主菜] 肉末蒸香菇

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杨幕

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超級版主

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    衰
    2019-5-4 11:10

    • 簽到天數: 264 天

    [LV.8]以壇為家I

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    #
    發表於 2012-9-10 17:55:48 |只看該作者 |正序瀏覽
    【肉末蒸香菇】
    材料：鲜香菇、猪肉、豆腐、葱、姜、淀粉
    做法：
    1、鲜香菇洗净，用剪刀剪去根
    2、猪肉切末，加入少许豆腐（没有的可省略，肉最好是加点肥的，单精肉口感上会有点柴）搅拌均匀
    3、加入葱花、姜末、料酒、盐、生抽搅拌均匀，放一边静置15分钟入味
    4、将调制好的肉用勺子舀到香菇上，入锅蒸10分钟左右

    5、蒸熟后的香菇用勺子舀到准备好的盘子里
    6、将碗里多出汤汁倒回倒锅内
    7、用淀粉勾薄芡
    8、将勾好的芡浇于香菇肉末上，放上点葱花做装饰
    1.jpg
    2.jpg
    3.jpg

    香菇, 肉末
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    wll0316

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    幼兒生

    Rank: 1

  • TA的每日心情
    慵懶
    2022-6-29 16:08

    • 簽到天數: 138 天

    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2012-10-4 01:40:47 |只看該作者
    看起来不错~
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