|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 316|回復: 2
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 粤式油豆腐

[複製鏈接]

3783

主題

0

好友

2萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    14 小時前
  • 簽到天數: 3004 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    2064
    金錢
    1548
    威望
    25707
    主題
    3783

    中學生

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2024-2-26 08:58:45 |只看該作者 |倒序瀏覽



    粤式油豆腐



    简介
    这道菜的做法可以套用到所有喜欢的豆腐菜里面,根据自己爱好,比如把油豆腐换成水豆腐一样可以的。重点是要掌握这种家常豆腐做法就可以了。 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用,油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

    材料
    【主料】:油豆腐500g,豆腐皮200g
    【辅料】:盐半勺,蚝油5匙,糖1勺,火麻油2匙酱油5匙


    做法
    1、准备好食材,将油豆腐切块,豆腐皮切块。喜欢吃小块的,可以切长条小块。
    2、小火热锅,然后倒入两勺亦舒堂火麻油。
    3、调至中火,先将油豆腐倒入锅里翻炒,同时放入4匙羹酱油。
    4、将酱油都炒匀豆腐,即可将豆腐皮倒入锅里,然后到入5匙羹蚝油,翻炒,再加半勺汤,焖2分钟即可。
    5、装盘出锅~~


    小诀窍
    1、油豆腐一般人皆可食用,油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
    2、里面的糖不能换成蜂蜜,虽然这样会更好吃,但是蜂蜜和豆腐同食可能会引起腹泻。




    0

    主題

    0

    好友

    8644

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    20 小時前
  • 簽到天數: 2029 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    948
    威望
    8644
    主題
    0
    沙發
    發表於 2024-2-26 09:48:28 |只看該作者
    粤菜里,这个也算比较经典的家常菜了
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    1

    好友

    1157

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    13 小時前
  • 簽到天數: 443 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    965
    威望
    1157
    主題
    1
    板凳
    發表於 2024-2-26 09:50:18 |只看該作者
    這個應該是鹵豆腐吧?
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-25 23:07 , Processed in 0.013126 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部