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[主菜] 油爆河虾

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laolicaidao4

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發表於 2023-10-16 14:58:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

油爆河虾

【材料】：小河虾400克，料酒1勺，盐适量，生抽1小勺，老姜几片，香葱适量

【做法】：1、小河虾买回来后剪去虾枪和虾脚，清洗干净。

2、锅中热油，放入老姜煸出香味，放入沥干水分的河虾，快速翻炒至小河虾的颜色变红色后加入1勺料酒去腥，炒匀后再加入少许盐和1小勺的生抽调下味，淋入少许水煮开即可熄火，出锅前撒上香葱。

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