比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 芽菜杏鲍菇炒肉丁

查看: 465|回復: 1

[主菜] 芽菜杏鲍菇炒肉丁

[複製鏈接]

HZHAI2010

3602 主題	327 好友	1萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 13
貢獻值: 22063
金錢: 26005
威望: 15862
主題: 3602

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2012-8-14 23:34:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料：

杏鲍菇 1个       猪小里脊肉 200克
芽菜约100克       胡萝卜 1/2个
蒜苗 10来根       花椒 5、6粒
盐       鸡精
生抽       淀粉
糖

做法：

1. 将所有的食材都洗净改刀成大小一致的粒
2. 将猪肉粒放入小碗中，加生抽、糖、淀粉拌匀，最后稍加一点色拉油将肉封上，腌10分钟
3. 锅内热油，三成热时，小火，放入花椒，待花椒出味，发黑时，捞出不用
4. 锅中放入肉丁，大火快炒至肉变色即起锅备用
5. 将锅洗干净，热油至三成热，放入芽菜，煸炒到发干，加入胡萝卜，炒至半熟，后加入蒜苗，炒至断生，最后将杏鲍菇与肉丁一同放入。加盐（要稍少一点量，因为芽菜有咸味）、鸡精调味，迅速翻炒均匀即可起锅

杏鲍菇

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

你是偶的狼，色到忧伤……

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6600 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗前天 18:52

簽到天數: 675 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6521
威望: 6600
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2019-8-16 22:45:30 |只看該作者

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 芽菜杏鲍菇炒肉丁

瀏覽過的版塊

簽到勳章

男生勳章