娃娃菜粉丝虾米煲

雨落润田

食材明细
主料

• 娃娃菜一棵
• 瘦肉350g
• 粉丝一扎
  

辅料

• 虾米适量
• 蒜头一个
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 红薯淀粉适量
• 蚝油适量
• 酱油适量
• 味精适量
  

• 原味口味
• 煲工艺
• 三刻钟耗时
• 高级难度
  

娃娃菜粉丝虾米煲的做法步骤

• 
  
  1
  
  瘦肉放红薯淡粉，盐，油腌半个小时。
  
• 
  
  2
  
  蒜头拍好。
  
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  3
  
  娃娃菜洗干净撕小块备用。
  
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  4
  
  粉丝虾米泡10来分钟。
  
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  5
  
  起一锅水烧微开转小火。
  
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  6
  
  腌好的肉片一块块放下去。
  
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  7
  
  放完等定型大火煮熟。
  
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  8
  
  捞出备用。
  
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  9
  
  砂锅热油。
  
• 
  
  10
  
  放蒜瓣炒香。
  
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  11
  
  放娃娃菜。
  
• 
  
  12
  
  娃娃菜炒软放虾米粉丝加适量水。
  
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  13
  
  放酱油蚝油盖盖子焖五分钟。
  
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  14
  
  五分钟后放瘦肉再焖2分钟。
  
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  15
  
  成品。