白灼芥兰

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白灼芥兰

【材料】：芥兰1个，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺，糖适量，油适量，大蒜3瓣

【做法】：1、把芥兰外面的皮去掉，清洗干净后切成段再切成条。

2、锅中倒入适量水，加入少许盐和油，煮开后把芥兰放入锅中，焯水30秒就可以关火，捞出过凉开水。

3、锅中热油，放入蒜末煸出香味后，加入1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油再加点糖调下味即可熄火。

4、芥兰码入盘中，倒入调料汁就可以了。