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[飲食文化] 黑花生

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2023-8-22 15:40:34 |只看該作者 |倒序瀏覽
    黑花生能平衡膳食黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生,晴仁谷花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生富含花青素,花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗衰老和增强心脑血管活性等作用,可提高免疫系统功能,预防肾结石,有助缓解低血糖。花青素还可有效地促进身体血液循环,防止可见光和紫外线的辐射。所以,黑花生对人体有非常好的保健作用。2、抗衰老能力强刚刚提到了白藜芦醇,这是一种生物性很强的天然多酚类物质,也是肿瘤疾病的化学预防剂。它除了能降低血小板聚集,保护心脏之外,还是“100种最热门有效的抗衰老物质”之一,有很强的对抗衰老的能力。3、黑花生美味又能减少摄入的热量黑花生又是一种美食,可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各种糖果、糕点等,水煮花生,炒花生米,可以直接当零食来吃。而黑花生酱用途更是广泛,用黑花生酱代替黄油、奶油等,一举两得,又美味还能减少摄入的热量。苹果片、面包片涂上黑花生酱,做慕斯的时候也可以加黑花生酱。黑花生酱拌面更是受欢迎。4、黑花生中的脂肪对心脏健康很有益花生中含有的脂肪对人的健康很有益,其中含有的的单脂肪酸和多不饱和脂肪对心脏健康有益。
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-8-24 09:09:51 |只看該作者
    紫皮花生聽過,黑花生還是頭次聽說
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