手工牛轧糖

雨落润田

食材明细
主料

• 棉花糖200克
• 甜奶粉100克
• 熟花生碎100克
  

• 甜味口味
• 其他工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

手工牛轧糖的做法步骤

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  1
  将生花生放炒锅里炒熟。
  
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  2
  炒至花生爆开就差不多熟了，炒熟后去皮擀碎。
  
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  3
  准备棉花糖、奶粉、碎花生。
  
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  4
  棉花糖放微波炉里叮1分钟
  
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  5
  倒入奶粉、碎花生。
  
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  6
  快速搅拌均匀。（如果拌不动再放微波十几秒）
  
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  7
  取一个保鲜袋放方盘里，在保鲜袋上刷一层熟花生油。
  
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  8
  倒入搅拌好的牛轧糖
  
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  9
  再盖上一个保鲜袋用手将牛轧糖摧平放凉。（不用保鲜袋直接用手也行，但手要擦上一小点油，预防粘手）
  
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  10
  等完全冷却后切成小块。
  
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  11
  再将奶粉撒在牛轧糖上，预防粘连，最后就可以用糖纸包起来。