|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 醉虾

發新帖

查看: 1184|回復: 3

上一主題

下一主題

[主菜] 醉虾

20 主題	3 好友	811 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	衰 2023-7-18 15:27

簽到天數: 313 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 182
金錢: 2744
威望: 811
主題: 20

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2011-12-20 00:32:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 rock2016 於 2011-12-20 00:36 編輯

1鲜活虾买来，先放在清水里过滤下体内的泥沙，稍微剪去虾枪、须、脚。
2姜、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把所有调味料（除酒外）拌匀成汤汁。静置10分钟，使汤汁入味。3把枸杞黄酒倒入有盖的大碗中，鲜活虾从清水中捞起再在水龙头下迅速冲洗一遍，迅即倒入黄酒碗中，盖上盖。4鲜虾开始在碗里四处跳动，待跳动能力慢慢减弱时，把调好的汤汁倒进玻璃碗内，再盖上盖，直到碗里面完全安静。开盖即吃。（图四中，玻璃盖上的圆点点就是虾上下跳留下的痕迹）。

6.jpg (47.69 KB, 下載次數: 19)

7.jpg (59.15 KB, 下載次數: 19)

8.jpg (72.81 KB, 下載次數: 19)

5.jpg (174.08 KB, 下載次數: 18)

4.jpg (97.2 KB, 下載次數: 19)

3.jpg (39.4 KB, 下載次數: 18)

2.jpg (183.76 KB, 下載次數: 17)

1.jpg (137.97 KB, 下載次數: 18)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

20 主題	3 好友	811 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	衰 2023-7-18 15:27

簽到天數: 313 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 182
金錢: 2744
威望: 811
主題: 20

發消息

沙發

發表於 2011-12-20 00:33:33 |只看該作者

其实我喜欢吃不辣的，还有
1、吃醉虾一定要吃新鲜，尽量在半小时以内消灭掉。

2、一定要用活虾。

回復

使用道具舉報

7 主題	1 好友	2587 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2024-2-11 12:45

簽到天數: 306 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 84
金錢: 4922
威望: 2587
主題: 7

發消息

板凳

發表於 2017-5-20 10:26:03 |只看該作者

学一学，自己研究研究做法

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-11 18:33 , Processed in 0.014819 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部