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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 口水鸡



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[主菜] 口水鸡

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wuqingcaizi

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潇洒

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  • TA的每日心情
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    2019-12-25 13:00

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2015-11-24 10:37:52 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料：
    小公鸡1000克，红油50克，花椒油、白糖、芝麻酱、葱花、红酱油、醋、味精各10克、姜蒜汁、麻油、料酒各30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒20克，熟花生末25克。

    　

    制作方法：
    （1）将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中汆去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中加水烧到70℃左右时放入鸡，并放入葱结、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷水中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。
    （2）将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油放于碗中兑成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。 092544jaza1tm7ut66hs9o.jpg
    　

    口水鸡
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  • TA的每日心情
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    2024-7-12 09:48

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    [LV.10]以壇為家III

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    沙發
    發表於 2015-11-24 11:00:18 |只看該作者
    很多辣得都很好吃，可惜不吃辣
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    ourlast

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  • TA的每日心情
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    2024-10-20 04:13

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2015-11-24 12:08:16 |只看該作者
    已经流了很多口水了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    jxf

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  • TA的每日心情
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    2021-7-25 08:35

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2015-11-29 11:30:40 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    “煮到刚断生时起锅”大约多长时间？
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    cnr12321

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  • TA的每日心情
    衰
    2017-9-5 23:19

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2015-12-8 21:21:28 |只看該作者
    还是辣了好吃啊，可惜辣了容易上火
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    岛是海

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    2023-8-18 15:10

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    [LV.8]以壇為家I

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    6#
    發表於 2015-12-16 16:12:12 |只看該作者
    大师风范啊，
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    whoami3344

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  • TA的每日心情
    開心
    5 天前

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    發表於 2016-1-13 02:04:08 |只看該作者
    带鸡皮做的吗
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    岛是海

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    8#
    發表於 2016-1-13 11:05:26 |只看該作者
    口水下来啦。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    岛是海

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    9#
    發表於 2016-3-9 14:18:03 |只看該作者
    口水真的流下来了。
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    岛是海

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    10#
    發表於 2016-3-14 11:31:35 |只看該作者
    简单粗暴。有意思。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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