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[主菜] 夏天的西瓜皮,你怎么能扔了呢

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    發表於 2014-6-5 18:52:15 |只看該作者 |倒序瀏覽
          夏日高温季节,人们出汗多,食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是吃完的瓜皮就扔了,那就太可惜了。
          几天我们就来说说西瓜皮,它含有矿物质钙、磷、铁、钾、果糖和维生素A、维生素C、茄红素,营养丰富;同样的收拾收拾也是一盘好菜。下面为大家介绍一些西瓜皮的简单吃法。
    一、清炒瓜皮条:
        主料:西瓜皮、姜、青椒、蒜
       准备:瓜皮去绿衣切成稍后些的方条、青椒切丝   
       做法:1、切姜末、蒜末下油锅爆香。
             2、倒入切好的西瓜皮和青椒,大火快速翻炒,加盐、味精,出锅。
    二、肉烧西瓜皮:
        主料:西瓜几块,五花肉若干。调料:姜两片,酱油和水(约1:2),盐、味精、油少许。
        准备:1、先把瓜瓤削掉,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切方条,再均匀地加少许细盐腌一小会儿,下锅前再冲水。  

             2、五花肉切洗净小方块。
        操作:1、锅里油烧热下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次下酱油,水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。
             2、烧开后撇去浮末,下西瓜皮翻动翻动,转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次,确保西瓜皮着色均匀,避免黑一块白一块。
             3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。

        以上做法,风味清新淡雅,生津解暑,营养丰富,大家闲来无事时不妨小自己在家动手做一做。

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    發表於 2014-6-13 11:12:20 |只看該作者
    看图片还行。不知道吃上什么味
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    發表於 2014-6-25 21:36:14 |只看該作者
    没吃过西瓜皮,不知道什么味
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2014-6-26 10:40:01 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这个不错啊,不用浪费
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2014-9-26 00:05:05 |只看該作者
    和瓠子一个吃法
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    發表於 2014-9-26 01:05:34 |只看該作者
    怎么觉得是黑暗料理啊~~
    桥本美步
    明里つむぎ
    宮澤みほ
    上原亜衣FSET 549
    倉田アンナ
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    發表於 2014-9-26 02:26:36 |只看該作者
    我蛮喜欢的
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    發表於 2014-9-26 04:11:35 |只看該作者
    肉烧听起来不错
    巭 pū 孬 nāo 嫑 biáo 夯 hāng 昆 kūn 勥 jiàng 茓 xué
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    發表於 2014-9-26 17:37:23 |只看該作者
    以前曾经曾经尝试过,口感蛮不错的
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    發表於 2014-10-2 19:55:37 |只看該作者
    西瓜皮也可以这样做?还真是不知道
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