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標題: 腐乳辣椒炒空心菜 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-10-8 20:41
標題: 腐乳辣椒炒空心菜
食材明细
主料
辅料
调料

腐乳辣椒炒空心菜的做法步骤

  • 1
    空心菜摘洗干净，要是老的话就摘去不要。我喜欢摘断，不喜欢切。

  • 2
    拍点蒜，准备一块腐乳，一点辣椒或者辣椒酱，看你喜欢哪种或者哪种辣方便。

  • 3
    热锅下油，蒜、腐乳、辣椒一起下锅炒出香味。

  • 4
    倒入空心菜，大火迅速翻炒。一定要大火，要不然容易炒出来褐色。

  • 5
    大部分空心菜断生后放一点盐，因为腐乳是咸的，所以盐的量适当比正常炒菜时放少一点。

  • 6
    翻炒均匀盐，空心菜也全部熟了。

  • 7
    关火出锅。空心菜很容易熟，这个菜基本是翻炒均匀就可以出锅了。



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作者: jimdyh    時間: 2024-10-9 10:53
如果不放辣椒就完美了，空心菜可好吃了
作者: edwardswing    時間: 2024-10-9 16:09
空心菜说好吃吧，一般般；说难吃吧，也还行；不过跟比较咸鲜的酱料一起炒，比如腐乳虾酱之类的，就变得非常好吃。
作者: Djb222    時間: 2024-10-10 11:14
空心菜炒黃豆醬也很好吃



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