鸭血:解毒
粉丝:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
| 鸭血 1块 | 粉丝 1小把 |
| 油 适量 | 盐 少许 |
| 胡椒粉 少许 | 鸡精 半茶匙 |
| 姜 1小块 | 香菜 2棵 |
1.备好图中食材。鸭血用清水浸泡两遍，粉丝提前用水泡软，姜，香菜洗净。
2.鸭血切厚片，姜切片。
3.锅里油烧热，放入姜片爆香。
4.加入清水(高汤)烧开。
5.放入粉丝和鸭血。
6.大火烧开，加入少许盐，胡椒粉。
7.鸭血煮熟后，放入鸡精调味。
8.出锅装入大汤碗，放上香菜即可。
根据个人喜好鸭血可以切小块，香菜可以切段。还可以撒少许葱花，喜欢香味更浓一些的，装入碗时可以淋少许香油。
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