比思論壇
標題:
干炸带鱼
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作者:
雨落润田
時間:
2024-4-21 08:49
標題:
干炸带鱼
食材明细
主料
带鱼
两条
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
白酒
适量
面粉
适量
玉米淀粉
适量
咸香
口味
炸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
干炸带鱼的做法步骤
1
带鱼处理干净备用。
2
切段两面改刀便于入味。
3
放入花椒和葱姜末。
4
放入盐,五香粉,酱油,白酒抓匀腌制一个小时。
5
面粉和淀粉1:1的比例拌匀。
6
腌制好的带鱼段放入裹满淀粉。
7
依次裹好放盘中。
8
锅中入油八成热放入带鱼小火慢炸。
9
依次炸好放入盘中。
10
需要二次复炸,口感外焦内嫩。
11
美美的干炸带鱼就可以享用啦。
12
成品图。
20240130170660943488475010667631.jpg
(267.14 KB, 下載次數: 64)
2024-4-21 08:48 上傳
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作者:
Djb222
時間:
2024-4-22 09:59
好想食啊!!!
作者:
jimdyh
時間:
2024-4-22 10:46
想起我们这边好几家特色参观,油炸带鱼都是招牌
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