1
八爪鱼清洗干净切条条。
2
姜蒜切片，葱切段。
3
锅中加水煮至起泡(即是还没煮开)放下姜，八爪鱼，米酒焯水2分钟。
4
捞起沥水。
5
热锅放油，下葱姜蒜煸炒一会(葱叶留最后下)。
6
下八爪鱼翻炒一会。
7
放入1勺黄豆酱。
8
炒1分钟左右。
9
加入葱叶部份炒匀。
10
调少许生粉水打个薄芡。
11
大火翻炒一下下即可关火。
12
成品图。
13
成品图。
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