比思論壇
標題:
青椒肉丝
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作者:
雨落润田
時間:
2024-3-17 09:37
標題:
青椒肉丝
食材明细
主料
猪肉
四两
辅料
青椒
四两
调料
酱油
适量
胡椒粉
少许
花雕酒
少许
红薯粉
一勺
菜籽油
一勺
蚝油
一匙
味精
少许
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青椒肉丝的做法步骤
1
猪肉瘦肉切丝,加酱油、花雕酒、胡椒粉、蛋清半个拌匀,加少许菜油锁住水分。
2
青椒,根据自己喜欢可以选择辣或不辣,我选的不辣的螺丝椒,切丝备用。
3
青椒下锅干煸断生,炒制时加点毛毛盐,转盘备用。
4
炒锅下油,5成热下肉丝炒发白,下青椒翻炒。
5
翻炒几下,加点酱油、蚝油、味精。
6
起锅装盘,色泽红润,清香味型。
7
这道菜是快速菜,时间一分钟内完成,炒久了肉质老。
20240223170866848304639212948394.jpg
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2024-3-17 09:37 上傳
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作者:
xuyang1576078
時間:
2024-3-17 09:39
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作者:
划时代后
時間:
2024-3-17 21:34
示范岗神鼎飞丹砂大
作者:
划时代后
時間:
2024-3-17 21:45
回归结果见客户根本
作者:
Djb222
時間:
2024-3-21 08:59
這肉絲醃的有點過頭了吧?
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