比思論壇
標題:
川味咸饭
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作者:
雨落润田
時間:
2024-3-3 20:12
標題:
川味咸饭
食材明细
主料
糯米
半斤
大米
半斤
辅料
五花肉
四两
豌豆
八两
调料
花椒面
少许
五香粉
少许
味精
少许
花雕
少许
酱油
一勺
菜籽油
一;”勺
咸鲜
口味
焖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
川味咸饭的做法步骤
1
五花肉切1.5厘米方块状备用。
2
糯米、大米各一半。
3
新鲜豌豆备用。
4
铁锅放油炒肉,熬制肥肉出油。
5
倒入豌豆翻炒。
6
倒入米翻炒,调料放入五香粉、花椒面、味精、酱油、花雕。
7
将调制好后倒入电饭煲,倒入适当开水,以淹没米饭为好。
8
煮制1个半小时或电高压锅煮20分钟。
9
咸饭好以后,用饭勺将肉、豌豆翻制均匀后,开整,巴适得板。
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2024-3-3 20:12 上傳
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