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標題:
香酥炸鱼块
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作者:
雨落润田
時間:
2024-2-25 10:16
標題:
香酥炸鱼块
食材明细
主料
草鱼
半条
辅料
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
料酒
1勺
鸡粉
适量
面粉
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香酥炸鱼块的做法步骤
1
草鱼半条洗净擦干水份,去除头尾后斩成均匀的小块
2
将鱼块放入大碗中,加适量盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡粉、料酒抓匀腌制15分钟
3
腌制好的鱼块加入适量面粉抓匀
4
锅内热油放入鱼块,中火油炸
5
炸至如图所示鱼块定型呈黄色时盛出
6
将锅内的油烧热,再次将鱼块放入锅中大火油炸
7
这个是复炸好的效果,表皮更酥脆
8
成品图
2017082915039866154109541848.jpg
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2024-2-25 10:14 上傳
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