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標題:
【辽宁】清炖萝卜牛肉汤
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作者:
雨落润田
時間:
2024-2-25 09:57
標題:
【辽宁】清炖萝卜牛肉汤
食材明细
主料
牛肉
500克
白萝卜
一个
辅料
花椒
5粒
桂皮
1段
盐
适量
葱花
适量
香菜
适量
姜
2片
山楂
3个
白醋
5滴
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
清炖萝卜牛肉汤的做法步骤
1
准备牛肉和萝卜
2
牛肉用清水解冻,然后反复换几次清水,去除多余的血水。
3
牛肉和冷水同时下锅
4
水开后煮2到3分钟,去除表面的浮沫
5
用温水冲洗一遍,注意一定用温水(避免水温骤然冷热,影响牛肉的口感),然后控干备用。
6
将牛肉放压力锅中,一定要加温热水,然后加几滴白醋,放3个山楂,几粒花椒,一小段桂皮,2片姜。
7
高压锅25分钟,等待牛肉七分熟。(自己家的锅,自己灵活掌握时间)
8
将萝卜切好备用
9
打开牛肉锅,将萝卜和适量的盐放入,然后继续煮5到7分钟。
10
准备香菜和葱花
11
时间到,开锅即成。
12
装碗中,吃的时候加葱花和香菜(还可以准备胡椒粉和辣椒油)
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2024-2-25 09:56 上傳
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作者:
jimdyh
時間:
2024-7-17 01:09
看图片都觉得清香扑鼻啊
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