1
香菇、辣椒清洗干净，香菇根部剪掉；
2
香菇切薄片，硬柄也切薄片；辣椒切细丝；
3
温锅温油，葱花炝锅出香味，别煸糊；
4
香菇辣椒同时倒锅里，中火翻炒；
5
这两种食材含水量较少，少量多次淋水，增加湿度，利于成熟；
6
起锅前撒1克盐，翻拌均匀出锅。
7
辣椒炒香菇，营养好吃又开胃！
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